支付通道选择与降级策略（真实领域规则·纯函数）。
已注册通道集（provider id → 实例）。
配置期望的通道 id。
命中的通道实例；无可用则为 undefined。
undefined
从 PaymentService.resolve() 提取：优先用配置指定通道，未注册则回落 stripe （providers[wanted] ?? providers.stripe）。返回 undefined 表示无任何可用通道， 由 application 层映射为 ServiceUnavailableException（保持懒解析「未配不炸启动」语义）。
PaymentService.resolve()
stripe
providers[wanted] ?? providers.stripe
application
ServiceUnavailableException
支付通道选择与降级策略（真实领域规则·纯函数）。